((坪林Pinglin)) 田村54號

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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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什麼!!包種茶也農藥殘留超標???!!!


http://news.sina.com.tw/article/20150506/14325396.htl

(中央社 記者王鴻國) (2015-05-06 20:59) 新北市農業局表示,媒體報導彰化「大苑子」市售手搖茶店「包種青茶」農藥檢驗不合格,並非新北產製的文山包種茶。

農業局今晚澄清表示,問題包種青茶非新北產製,經洽台南市衛生局得知,來源為南投某茶廠生產包種茶、綠茶混合調製而成的茶葉。

農業局長廖榮清表示,文山包種茶產區包含台北市南港及新北市坪林、石碇、深坑、汐止、平溪、新店等地。其中以坪林為最大栽培產區,栽培面積達423公頃,每年春、冬茶產量288公噸。

坪林區農會總幹事林文恭表示,坪林文山包種茶因為獨特的地理氣候環境,再加上全國第一的製茶技術,品質絕對有保證,非一般低價進口茶可相提並論。

新北市所產的包種茶,茶葉外觀墨綠呈條索狀,沖泡後茶湯顏色蜜綠具花香味,與其他產區的茶葉有明顯區隔。也因為包種茶外觀疏鬆條索狀,長途運輸易造成茶葉碎裂賣相變差,不像其他茶葉方便運輸,不易被外國進口茶葉混充。

農業局表示,新北市文山包種茶春茶近日陸續採收上市,近期加強各產銷班、製茶廠、評鑑比賽現場抽驗,各項檢驗結果均合格,請民眾安心選購。

根據新聞報導,大苑子的"包種青茶",是由南投產的"四季包種茶"加上進口的"綠茶"混合而成,
所謂"四季包種茶",就是用一種名叫"四季春"的茶樹,以輕發酵的手法製成。
(更詳細的說明可參考文章 一張圖搞懂台灣有什麼茶)

包種茶明明是新北市的特產,為何卻要使用南投的包種茶呢?其實就是成本考量。
四季春這種茶樹抗寒性特強、採摘期長,全年的產量大,
既然可量產,價格會比一般只能採春、冬兩季的茶樹還有競爭力,自然受手搖飲業者所喜愛,多數的手搖飲業者的menu上都有四季春的茶飲品項。


另外,這次的農藥超標事件,新聞媒體多以"毒茶"來下標,讓大家有著喝茶就是喝毒的印象。
沒有確保用藥安全固然是件不對的事,但超標0.01ppm到底是怎樣的嚴重程度,大媳婦想要引用一位農學院網友~雪羊的一段話如下:

超標0.001ppm是什麼意思?讓我們算一下:
石門水庫有效庫容量2億123萬噸,0.001ppm是1000噸的水裡面加「1公克」的農藥,也就是「在一座滿水位的石門水庫裡,加入202公斤的農藥」
 




且目前手搖飲原料茶的農藥檢驗,是取100g茶葉然後磨成粉後來進行檢驗是否有殘留的問題,
畢竟我們不是直接吃茶葉,茶湯的殘留程度會更減輕,所以大家可以減少一點恐慌,
不過有農藥還是件不好的事,我們就多吃點蔬菜水果解毒吧! 但要記得要選用安全用藥的蔬果哦!!






 

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