追蹤
((坪林Pinglin)) 田村54號
關於部落格
在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
  • 43070

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

一張圖搞懂台灣有什麼茶

這新聞一公佈時,大媳婦身邊的朋友不免緊張(在這手搖飲店滿街都是的台灣,沒喝過的反而是少數:-P),
大家都開始回想...自己到底有沒有點過「四季青茶」這個品項,
有點過的人,不免惱自己怎麼又中鏢(哈..因為接連幾波的食安風暴,沒中鏢的人真的少之又少:'();
另外一些人則是鬆口氣說....好加在,我都是點「烏龍茶」
呃...其實「四季春」是一種茶樹品種,只要用不同方式的發酵或烘焙,就可做成不同種類的茶,如:烏龍茶。

真的不少人會有這種誤解,因為在市面上有太多以茶樹品種名當成茶產品名的狀況,也難怪消費者會誤解,
大媳婦我特定用我自己的理解,做了一張圖說明台灣茶的種類及特性,


簡單來說,不同的茶,不是因為使用了不同的茶樹品種,而是因為它的製茶工法有不同,
使用不同的茶樹,會適當地增加(或減少)茶的喉韻,但不會變成不同的茶


另外,至於農藥殘留超標的問題,有人說是進口茶的問題,但其實也因台灣南北在種茶及製茶的分工不同所致,這個我們有機會再來慢慢說明吧!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態