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((坪林Pinglin)) 田村54號
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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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田村54號~田村茶莊~自設炒茶"小"工廠

田村54號~田村茶莊已在坪林製作包種茶及東方美人茶有超過一甲子的製茶歷史,
平時除與口頭契作的茶農配合外, 大媳婦我公公及先生也很常會去收購品質好的茶菁(就是剛摘下來的新鮮茶葉)來自己炒茶, (話說我們102年冬茶的特等獎就是自己炒的哦!!)
(包種茶實際炒茶影片請看此介紹文章http://blog.yam.com/pinglin54/article/37214355

在以前大媳婦我公公及先生都是和有炒茶工廠租用別人的工廠來炒茶,
但因為炒茶的頻率愈來愈高,乾脆狠下心將樓下店面整理,並重金添置炒茶用之相關大型機具,建置了一個田村54號專屬的炒茶"小"工廠(大媳婦我沒有騙人, 真的是..重金, 費用真的不低, 可能是多數上班族1年的薪水)


為什麼大媳婦我說是"小"工廠呢, 因為樓下店面的坪數實在是不大, 將店面的某一區塊隔成靜置室供茶菁發酵, 再放入所有製茶機具, 如:浪菁機. 烘茶機等後,整個店面真的是滿滿滿的, 不過雖然不大, 但可說是麻雀雖小五臟具全哦!!
有看過大媳婦我介紹的製茶流程就知道, 上山製茶人家的冷氣可不是給人吹的, 而是給尊貴的茶菁吹哦!
炒茶過程中, 溫度和濕度都十分重要, 所以田村54號的小炒茶工廠中, 當然也是裝設了一台全新的分離式冷氣, 而且還買了一台除濕機的天王品牌~~日立新型款的五合一除濕機, 連大媳婦我自家中的等級都沒那麼高檔呢!
而2013年冬天的包種茶季裡, 這屬於田村54號的炒茶小工廠也正式啟用,希望能更提升田村54號的茶葉品質


田村54號~田村茶莊的專屬小炒茶廠的店面開口是位於坪林老街上(那裡才是真的坪林街54號啦!!!)
平時若沒有炒茶時, 面向坪林老街的店門是不會開(於田村54號平時都只開面向坪林國中那邊的店面)
若有來坪林老街玩, 又恰巧看到大媳婦我公公或先生正在炒茶, 請不要覺得不好意思, 歡迎進來參觀哦!!
畢竟這個也不是天天有的情景, 通常是在茶季繁忙的季節才可看到呢
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