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((坪林Pinglin)) 田村54號
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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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保持喝茶習慣 路跑可更持久

 平日保持喝茶習慣,可以提升運動耐力。
近年台灣吹起了路跑熱,但是許多慢跑新手,常因熬不過疲勞所產生的撞牆期,半途而廢。
台大營養學博士吳映蓉表示,想提升運動耐力,平日可以保持喝茶習慣,茶類中以綠茶最有效,但要避免飲用過甜的茶飲。
《美國生理學期刊》的研究指出,喝茶可以讓跑步更持久。研究人員將老鼠分成四組,
第一組為沒運動組,二組有運動,但飲食中無綠茶萃取物,第三有運動,在食物中有0.2%的綠茶萃取物,第四組也有運動,食物添加0.5%的綠茶萃取物。
這些老鼠每週運動三次,以每分鐘十五公尺的速度跑三十分鐘,研究人在最後一天進行樣本集,檢測牠們肌內的肝醣含量、血漿乳酸濃度和肌肉脂肪酸氧化活性。結果發現,第四組老鼠跑步時間提升30%,肌肉肝醣流失量減少84%,血漿乳酸濃度低15%。實驗結果證明,多攝取茶葉中的兒茶素,可以讓跑步更持久。
美國《臨床營養期刊》2008年的一篇研究,以人體實驗證實喝茶有助延長跑步時間的說法。受試者在攝取綠茶萃取物飲食條件下,進行30分鐘腳踏車運動。運動後檢測各項生理數據。結果發現,有攝取兒茶素組的那一組,可以增加氧化脂肪的酵素基因表現,而延長跑步時間。
台大營養學博士吳映蓉解釋,多攝取兒茶素能讓肌肉內的肝醣多一點,停留久一點,不要很快的耗損,可以減緩運動疲勞感,並有助運動耐力的增加,更有助民眾維持規律的運動習慣。
吳映容建議,有跑步習慣的民眾可以多喝茶,尤其以綠茶的兒茶素含量最高,但是要避免糖份過高的茶飲,家中自己泡的茶最好,若是在外買購買,最好了解兒茶素含量。
微糖的茶飲可以補血葡萄糖和血糖,但是市面上販賣的飲料,含糖量普遍偏高


<<田村54號大媳婦說一說>>

這個新聞真的蠻新鮮的,兒茶素對身體健康有益處這已經眾人所知的知識,但兒茶素竟有助益延長跑步時間這真的是很少聽到,而在所有茶飲中,綠茶是兒茶素含量最高的。
不過大媳婦我個人覺得在這篇新聞中有個地方是最值得注意(但一般人應該都會忽略),就是既然已經知道兒茶素的好處,那所喝的茶飲到底有沒有含兒茶素就是重點了,
如新聞中的吳博士提到,市售瓶裝或手搖茶飲,兒茶素含量高或低實在無法百分百掌握,所以「自己泡」最好,
大媳婦我一向提倡自己泡茶飲每杯成本比市售的茶飲低好幾倍,而且自己泡茶飲所用的茶葉,絶對比市場茶飲所用的好(其實.....隨便買都會贏啦!!8-)),又便宜又健康。

(自己泡和市售茶飲成本比較,請詳文章~現搖茶飲料價格的迷思http://blog.yam.com/pinglin54/category/2937924

另外,大媳婦我一向推薦大家夏天可自行泡「冷泡茶」,用冷泡方法泡出來的茶飲,其兒茶素含量比一般用熱泡的方法高出許多,在所有茶種類中,包種茶和東方美人茶是很適合冷泡的茶哦!用冷泡的方式泡茶,包種茶的清新花香以及東方美人茶蜜果香味都會特別明顯哦!
路跑前一天晚上用冷泡法泡,隔天就可帶著去路跑,完全是純天然的解渴茶飲哦。

(冷泡茶泡法,請詳文章~http://blog.yam.com/pinglin54/article/29475840


 

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