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((坪林Pinglin)) 田村54號
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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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坪林包種茶炒茶比賽~~頭獎


這包種茶的炒茶比賽可是很正式的, 之前已介紹過包種茶製茶流程, 可是至少需要一天一夜的
(包種茶製茶流程, 詳見http://blog.yam.com/pinglin54/article/28677328)

各炒茶師傅皆使出畢生功力, 以期能在炒茶比賽中可有好成績

而評等規則, 則是像包種比賽茶一樣, 有分特等、頭等、二等、三等、優良

而在這次的比賽中, 大媳婦我的公公以及先生合力參加比賽, 炒出來的包種茶, 獲得頭等獎的榮譽,

 這真的是肯定田村54號平時的努力,因為我們平時在家沒事就是在不斷地泡不同師傅炒出來的茶,

一邊泡一邊會自己揣摩, 如果改個手法炒, 也許茶會有不同的口感,

但因為自己總是難免會老王賣瓜, 自賣自誇, 自己覺得好的東西, 也要大家可接受才是

參加這個比賽能得獎, 也算是對我們技術的一大肯定哦!!!

(包種茶製茶步驟 ~ 影片版  詳見http://blog.yam.com/pinglin54/article/37214355)
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