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((坪林Pinglin)) 田村54號
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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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偷渡陸客學製茶技術 師傅藏私學藝夢碎 (2010.3.8)

  • 2010-03-08
  • 新聞速報
  • 【中廣新聞/彭清仁】

    一名35歲的大陸福建偷渡客,家中有大片的茶山,為了想學台灣的製茶技術,帶了十萬人民幣偷渡來台學藝,卻不料在各地打工找關係,但製茶師傅對不少關鍵製茶技術都留一手,三年來還是學不到(眉角),最後夢碎,只有自首,黯然返回大陸。

    台灣的製茶技術獨步全球,儘管東南亞和大陸茶傾銷台灣,但真正的飲茶品茶高手,還是認為台灣茶的甘醇風味,是其它國家所比不上的;就算台商挖角將製茶師傅高薪聘到大陸,但茶葉最重要的茶菁,台灣還是獨佔鰲頭,地位至今無可取代。

    福建永泰縣一名卅五歲的茶農汪孝俅,三年前帶了十萬元人民幣偷渡來台學藝,並透過不同管道希望能學得台灣的製茶技術,但花了三年時間,四處拜師學藝,但製茶師傅對不少祖傳的技術就是不肯教,舉凡高山茶、烏龍茶、東方美人茶,這位偷渡客在心灰意冷之餘,也只有四處打零工,三年來十萬人民幣分文未花,最後學藝夢碎,反而學到刨冰和製做泡泡冰砂等技術。汪姓偷渡客日前揹了一個手搖的刨冰機,準備到新竹靖廬自首,並回家鄉賣冰,只是一到新竹市鬧區東門圓環就迷路,最後透過圓環邊的警局,向新竹市調查站自首,並且表明希望能夠早日遣返回大陸老家。調查員在偵訊時才得知這起唐山過台灣,學藝不成的故事,不過汪孝俅倒是相當樂觀的向調查員指出,台灣的冰品多樣又美味,光是一台刨冰機就能創造無限的商機,三年的流浪生涯收獲良多。

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田村54號大媳婦說一說:

嚴格來說, 雖然這個新聞和茶沒什麼相關, 但初看到這個新聞時, 大媳婦我真的坐在電腦前一直笑

不過, 我還是得肯定大陸汪先生的求知精神,

的確, 茶的好壞有很多因素決定的, 但其中一個很重要的因素是~~炒茶師傅的功力,

因為大媳婦的公公和老公自己也會炒茶, 所以深知..有時即使有好的天氣, 好品質的茶菁,

但師傅烘培過程有個不對, 也造就不了好茶的

大陸這位汪先生很清楚這點, ....加油加油....汪先生...賣冰也能賣出一片天的....

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