((坪林Pinglin)) 田村54號

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在一般人的印象,"泡茶"是年紀大的人在做的事,常聽到人家說~泡老人茶~,但事實上,"茶"的世界可不只有老人茶而已。
這是一個剛嫁至坪林茶鄉之"田村54號" 的"大媳婦" (174cm,叫小媳婦太怪),用不專業的眼光,以不華麗辭藻訴說這坪林這茶香世界以及介紹坪林茶鄉之美
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有報告有食安??? 教你看懂SGS檢驗報告的6大重點

一般來說,檢驗報告會有兩大部份~~
一是檢驗報告主頁 ~也就是將檢驗結果是否符合標準做個總結。一般我們在店面看到店家張貼多半就是這頁。
第二就是附錄 ~就是不管檢驗了幾百項,檢驗機構會將所有檢驗項目用表格式的方式列示出來。
不過附錄通常十分冗長,上面列的檢驗項目也非專業人士可輕易理解,基本上一般民眾可收在抽屜裡就好。

今天大媳婦要教大家看的就是「測試報告主頁」的部份,以田村54號為自家的包種茶送檢農藥殘留是否合格的報告為例(如下圖),紅框部份則是大媳婦認為看報告應該注意之處,就讓我們一項一項說明吧 ~~
  1. 檢驗機構:出自哪個機構的報告,是否具可信度。
    以茶葉的農藥殘留檢驗來說,在台灣被政府認可的機構就有近10家,但目前最有公信力的大概還是SGS,所以當你在看任何一份報告時,記得要先弄清楚您所看報告是出自哪一個機構,才能初步判定這份報告是否可信!
  2. 檢驗項目:檢驗什麼品項。
    以茶葉的檢驗來說,報告就必須明確地列示它檢驗了什麼種類的茶(如:包種茶、東方美人茶......等),以大媳婦貼上的這份報告為例,這份報告驗的是包種茶。若報告上只是很籠統寫"茶葉"那樣就會降低報告的可信度。
  3. 申請廠商:在這欄列示的廠商可能為「生產(供應)廠商」或「訂貨廠商」兩種。
    以大媳婦貼上的這份報告為例,它的申請廠商就是向田村54號訂貨客戶(Ps.為了保護客戶資訊,大媳婦用立可帶將客戶的公司名稱蓋掉了,所以那欄看起來是空白的)
    大媳婦我個人認為,若店家或廠商出示列有自家公司名稱的檢驗報告,其代表的是供貨廠商為客人所訂的貨專門送驗,這樣感覺也比較有保障。
  4. 送驗日期:就農產品而言,檢驗報告的送驗日期幾乎可視為生產季節。
    以大媳婦貼上的這份報告為例,送驗日期為2015/5/25,其意義是這份報告是驗春季的茶。
    就茶葉產品來說(手搖飲的原料茶應也適用),若店家出示的報告上的送驗日期已過了7~8個月以上,那您就要合理懷疑所買到或喝到的茶葉或茶是上個茶季的。
  5. 檢驗結果:是否符合規定?檢驗數據與政府規定之比較及檢驗表格細項判讀。
    這個部份是報告中最重要的,以茶葉來說檢驗報告要驗的就是農藥殘留是否符合政府規定,以大媳婦貼上的這份報告為例,在經檢驗了398項農藥後(Ps.依當時的政府規定,茶葉產品需檢驗398項農藥是否殘留超標,這不代表在種茶的過程中,有使用了398項農藥哦!!),有驗出一支農藥有殘留的現象,再細看表格內所列示的殘留量為0.06ppm,低於政府規定的3ppm,這代表這被送檢的茶是符合政府安全用藥規定的茶
    (Ps.若完全沒有任何農藥殘留被檢出,SGS報告的用語則如下圖所列示,因為沒有農藥殘留,所以也不會有農藥殘留的表格出現。)



    就農產品的種植過程來看,我相信應該不會只使用一支農藥,但大媳婦個人認為,即使是檢驗報告上的殘留數據都符合政府規定,但總殘留農藥支數最多只能5支,若有時因天候因素也最好不超過7支,不然還是令人有不安心的感覺。 
  6. 檢驗機構用印:確認檢驗機構用印以避免有假報告之虞。
    以SGS來說,該機構會先出電子檔的初版報告為主,但還是會強調一切以紙本報告為主要依據,既然是紙本報告,就一定會看到用印,這個也是大家在看報告時要注意之處。

碎碎的講了那麼多,希望大家未來在看到"檢驗報告"時都可以深入的判讀,而不是只有看"合格"或"符合規定"這幾個字,
雖大媳婦我是用田村54號自家的茶葉檢驗報告來做例子,但所有東西的檢驗報告之判讀應相差不會太遠,都離不開這6大項。

經過食安風暴後,很多商家會主打有機、無毒或xx轉型期....等看起來"有利健康"的術語來做為銷售主軸,也請大家以上面提到的6點,詳細地判讀檢驗報告,
另外,即使是聲稱經有機或其他什麼的認證,也請用同樣的標準先看看店家之後有沒有定期的檢驗認證報告,這樣才是避免再當食安問題受害者的方法之一哦!
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